Περιγραφή
Βιολογικό Φαγόπυρο Ολικής Άλεσης 500gr Όλα Bio
Το φαγόπυρο ολικής άλεσης είναι μια εξαιρετική επιλογή για όσους αναζητούν θρεπτικές και χωρίς γλουτένη τροφές. Παρακάτω παρατίθενται οι σημαντικότερες πληροφορίες για τα διατροφικά τους οφέλη:
Θρεπτικά Συστατικά
1.Πρωτεΐνες: Είναι πλούσιοι σε φυτική πρωτεΐνη, ιδανική για χορτοφάγους και vegan.
2.Βιταμίνες:
- Βιταμίνες του συμπλέγματος Β: Συμβάλλουν στην καλή λειτουργία του νευρικού συστήματος και του μεταβολισμού.
- Βιταμίνη Ε: Έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες που προστατεύουν τα κύτταρα από την οξείδωση.
- Βιταμίνη Κ: Σημαντική για την πήξη του αίματος και την υγεία των οστών.
3.Φολικό Οξύ: Σημαντικό για την κυτταρική διαίρεση και την παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων.
4.Μέταλλα:
- Ασβέστιο: Απαραίτητο για την υγεία των οστών και των δοντιών.
- Σίδηρος: Συμβάλλει στην παραγωγή αιμοσφαιρίνης και τη μεταφορά οξυγόνου στο αίμα.
- Μαγνήσιο: Συμμετέχει σε πολλές βιοχημικές αντιδράσεις στο σώμα.
- Μαγγάνιο: Σημαντικό για τον μεταβολισμό των αμινοξέων, των υδατανθράκων και της χοληστερόλης.
- Φώσφορος: Απαραίτητος για την υγεία των οστών και την παραγωγή ενέργειας.
- Κάλιο: Συμβάλλει στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης και της ισορροπίας των υγρών στο σώμα.
- Σελήνιο: Έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες που προστατεύουν τα κύτταρα από βλάβες.
- Ψευδάργυρος: Σημαντικός για την ανοσολογική λειτουργία και την επούλωση των πληγών.
Υγεία και Ευεξία
- Μείωση Χοληστερόλης: Οι διαλυτές ίνες του φαγόπυρου βοηθούν στη μείωση των επιπέδων της κακής χοληστερόλης (LDL) στο αίμα.
- Σταθεροποίηση Ζαχάρου: Οι διαλυτές ίνες συμβάλλουν στη σταθεροποίηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, κάνοντάς το κατάλληλο για διαβητικούς.
- Ενέργεια: Παρέχει ενέργεια και βοηθά στην καλή λειτουργία του κυκλοφορικού συστήματος.
Το φαγόπυρο αποτελεί μια ευεργετική προσθήκη στη διατροφή, συμβάλλοντας στην καλή υγεία και ευεξία του οργανισμού.
Βιολογικό Προϊόν
Χώρα
ΚΙΝΑ
Τρόπος Χρήσης
Φαγοπυρο πως τρωγεται
- Υποκατάστατο Πατάτας και Ρυζιού: Μπορεί να χρησιμοποιηθεί καθημερινά αντί για πατάτες και ρύζι.
- Συνδυασμοί: Συνδυάζεται καλά με αρακά και φασόλια.
- Προσθήκη σε Πιάτα: Μπορεί να προστεθεί σε σαλάτες, σούπες και βραστά φαγητά για επιπλέον θρεπτική αξία.
Φαγόπυρο πως μαγειρευεται
Βασική Μέθοδος Μαγειρέματος
-
Υλικά:
- 1 φλιτζάνι φαγόπυρο
- 2 φλιτζάνια νερό ή ζωμό (λαχανικών, κοτόπουλου, κ.λπ.)
- Μια πρέζα αλάτι (προαιρετικά)
-
Οδηγίες:
- Ξεπλύνετε το φαγόπυρο: Βάλτε το φαγόπυρο σε ένα σουρωτήρι και ξεπλύνετέ το καλά κάτω από τρεχούμενο νερό για να αφαιρέσετε τυχόν σκόνη ή ακαθαρσίες.
- Βράστε το νερό ή τον ζωμό: Σε μια κατσαρόλα, βράστε τα 2 φλιτζάνια νερό ή ζωμό με μια πρέζα αλάτι.
- Προσθέστε το φαγόπυρο: Μόλις το νερό βράσει, προσθέστε το φαγόπυρο.
- Χαμηλώστε τη φωτιά: Μειώστε τη θερμοκρασία σε χαμηλή και σκεπάστε την κατσαρόλα.
- Μαγειρέψτε: Αφήστε το φαγόπυρο να σιγοβράσει για περίπου 10-15 λεπτά, ή μέχρι να απορροφηθεί όλο το υγρό και το φαγόπυρο να είναι τρυφερό.
- Αφρατέψτε με ένα πιρούνι: Όταν είναι έτοιμο, αφαιρέστε την κατσαρόλα από τη φωτιά και αφρατέψτε το φαγόπυρο με ένα πιρούνι.
Φαγοπυρο παρενεργειες
Το φαγόπυρο θεωρείται γενικά ασφαλές και ευεργετικό για την υγεία, αλλά όπως με κάθε τροφή, μπορεί να υπάρχουν ορισμένες παρενέργειες ή αντιδράσεις, ιδιαίτερα σε συγκεκριμένες ομάδες ανθρώπων. Παρακάτω παρατίθενται οι πιθανές παρενέργειες από την κατανάλωση φαγόπυρου:
Αλλεργίες
- Αλλεργικές Αντιδράσεις: Παρόλο που το φαγόπυρο δεν περιέχει γλουτένη και είναι κατάλληλο για άτομα με κοιλιοκάκη ή ευαισθησία στη γλουτένη, μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις σε ορισμένα άτομα. Τα συμπτώματα μπορεί να περιλαμβάνουν εξανθήματα, φαγούρα, πρήξιμο, δυσκολία στην αναπνοή και αναφυλαξία σε σοβαρές περιπτώσεις.
- Διασταυρούμενη Αντίδραση: Άτομα που είναι αλλεργικά σε άλλα σπόρια, όπως η σίκαλη ή το σιτάρι, μπορεί να έχουν αυξημένο κίνδυνο αλλεργίας στο φαγόπυρο.