Τι είναι οι πρωτεΐνες και γιατί είναι τόσο σημαντικές;

Οι πρωτεΐνες είναι βασικά δομικά στοιχεία του οργανισμού και αποτελούνται από αμινοξέα. Παίζουν ρόλο σε δεκάδες λειτουργίες του σώματος:

• Συμβάλλουν στην ανάπτυξη και αποκατάσταση των μυών

• Υποστηρίζουν το ανοσοποιητικό (αντισώματα)

• Μεταφέρουν οξυγόνο (αιμοσφαιρίνη)

• Ρυθμίζουν ορμόνες όπως η ινσουλίνη και η σεροτονίνη

  
  

Πρωτεΐνη και σώμα: Τι κάνει η πρωτεΐνη στον οργανισμό;

Λειτουργίες πρωτεΐνης:

• Ενισχύει τη μυϊκή μάζα

• Υποστηρίζει την παραγωγή ενζύμων και ορμονών

• Ρυθμίζει τα σωματικά υγρά

• Συντελεί στη γρήγορη ανάρρωση από ασθένειες ή τραυματισμούς

  
  

  Πρωτεΐνη σε τροφές – Τι να επιλέξω;

Η πρωτεΐνη μπορεί να προέρχεται από ζωικές και φυτικές πηγές. Ορίστε ένας πίνακας με μερικές από τις πιο πλούσιες τροφές σε πρωτεΐνη:

Πίνακας με τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνη (ανά 100γρ):

Πρωτεΐνη σε σκόνη – Χρήση & οφέλη

Βιολόγος Buffalo Whey 50% Βιολογική Πρωτεΐνη Ορού Γάλακτος 500gr

Η πρωτεΐνη σε σκόνη (π.χ. whey, φυτική) είναι ιδανική για:

• Αύξηση μυϊκής μάζας

• Ενίσχυση ανάρρωσης μετά από προπόνηση

• Συμπλήρωση ημερήσιας πρόσληψης πρωτεΐνης

• Διευκόλυνση σε άτομα με περιορισμένο χρόνο για γεύματα

Πιθανές παρενέργειες της υπερβολικής πρόσληψης πρωτεΐνης

Αν και δεν έχουν καταγραφεί σοβαρές παρενέργειες σε υγιείς ανθρώπους, υπερβολική πρόσληψη πρωτεΐνης για παρατεταμένο διάστημα μπορεί να προκαλέσει:

• Πίεση στους νεφρούς

• Αφυδάτωση

• Δυσπεψία

• Απώλεια ασβεστίου (σε μακροχρόνια υπερκατανάλωση)

Πόση πρωτεΐνη χρειαζόμαστε καθημερινά;

 Ενδεικτικές ανάγκες:

• Ελάχιστο: 0.8g / κιλό σωματικού βάρους

• Ιδανικό για δραστήρια άτομα: 1.2 – 2.2g / κιλό

• Απώλεια βάρους & διατήρηση μυών: έως και 2.5g / κιλό

 Παράδειγμα: Άτομο 70 κιλών χρειάζεται από 56g έως 150g την ημέρα, ανάλογα με τον στόχο.

Πόση πρωτεΐνη χρειάζομαι για να αδυνατίσω;

Για απώλεια λίπους χωρίς απώλεια μυϊκής μάζας, συστήνεται 1.6 – 2.2g πρωτεΐνης / κιλό σωματικού βάρους ημερησίως.

Ιδέες για υγιεινά φαγητά με πρωτεΐνη

• Σαλάτα με τόνο και ρεβίθια

• Ομελέτα με ασπράδια και σπανάκι

• Κοτόπουλο με κινόα και λαχανικά

• Smoothie με γιαούρτι και σκόνη  Αιγοπρόβεια Πρωτεΐνη Ορού Γάλακτος Χωρίς Γλουτένη 500gr

• Tofu stir-fry με μπρόκολο και μανιτάρια

Συμπέρασμα

Η πρωτεΐνη δεν είναι μόνο για αθλητές ή όσους κάνουν δίαιτα. Είναι βασική για όλους, σε κάθε ηλικία. Επιλέγοντας ποιοτικές πηγές και σωστή ποσότητα, υποστηρίζουμε υγεία, ενέργεια και φυσική κατάσταση καθημερινά.